| 索引號(hào) | 01526086-8-/2021-0610004 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 騰沖市荷花鎮(zhèn) |
| 公開(kāi)目錄 | 結(jié)果公示 | 發(fā)布日期 | 2021-06-10 10:25:36 |
| 文號(hào) | 瀏覽量 |
荷花鎮(zhèn)開(kāi)展中考前校園食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查
中考臨近，為切實(shí)做好2021年中考期間食品安全工作，保障轄區(qū)考生飲食安全，近日，騰沖市荷花鎮(zhèn)組織執(zhí)法人員到荷花鎮(zhèn)民族中學(xué)食堂開(kāi)展中考前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員對(duì)食堂采購(gòu)記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票記錄、食材儲(chǔ)存情況、食品留樣記錄、餐飲用具清洗消毒情況、從業(yè)人員健康管理、口罩工作服穿戴情況、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、疫情防控措施等是否符合規(guī)范進(jìn)行了認(rèn)真的查看。檢查中，執(zhí)法人員還就食品處理、加工環(huán)節(jié)安全要點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了要求，嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工制作冷食或生食類(lèi)食品、裱花蛋糕、四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食物。同時(shí)督促食堂安全管理人員要強(qiáng)化第一責(zé)任人安全責(zé)任意識(shí)，高度重視校園餐桌安全工作，確保師生飲食安全。
通過(guò)開(kāi)展此次檢查，進(jìn)一步提高了食堂負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，為中考期間食品安全提供了有力保障。
