為進一步加強學校食堂食品安全管理，保障師生飲食安全，界頭鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所于2025年3月4日開展了學校食堂從業(yè)人員食品安全培訓。

培訓中，市場監(jiān)督管理所工作人員結合近年來學校食堂食品安全監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，圍繞食品安全法律法規(guī)、食品安全管理制度、原材料控制、食品加工操作規(guī)范、食品留樣、餐飲具消毒等重點內容進行了詳細講解。同時，通過剖析典型案例，深入淺出地分析了食品安全隱患的產生原因及危害，強調了學校食堂食品安全的重要性。

參加培訓的從業(yè)人員認真聽講、積極互動，紛紛表示此次培訓內容豐富、實用性強，對今后做好學校食堂食品安全工作具有重要的指導意義。

此次培訓共計32人參加。通過培訓，進一步提高了學校食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責任意識，為有效預防學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全奠定了堅實基礎。

接下來，界頭鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加大對學校食堂的監(jiān)督檢查力度，督促學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，不斷提升學校食堂食品安全管理水平，確保師生“舌尖上的安全”。

    圖片提供：蔣麗芳