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一、第三季度生豬銷售價(jià)格迅速上漲

2019年上半年，生豬價(jià)格持續(xù)低迷，大量養(yǎng)殖戶信心不足，出現(xiàn)生豬提前出欄銷售現(xiàn)象。進(jìn)入7月份后，生豬出欄價(jià)格迅速上漲。根據(jù)抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，騰沖市肥豬價(jià)格從7月份11-12元/公斤漲至9月份15-20元/公斤，仔豬價(jià)格從7月份22-24元/公斤漲至9月份26-40元/公斤。

二、養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性提高，但產(chǎn)能恢復(fù)仍需要較長(zhǎng)一段時(shí)間

在生豬價(jià)格大幅上漲、國(guó)家各項(xiàng)扶持生豬生產(chǎn)政策相繼出臺(tái)落實(shí)等多重因素的刺激下，養(yǎng)殖戶對(duì)未來生豬價(jià)格預(yù)期較好，有逐漸擴(kuò)大規(guī)模，繼續(xù)養(yǎng)殖的欲望。根據(jù)抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，9月份養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄量有明顯回升。但生豬生產(chǎn)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，生豬產(chǎn)能恢復(fù)仍需要一段時(shí)間。

三、豬肉消費(fèi)市場(chǎng)價(jià)格快速上漲，消費(fèi)者購買意愿下降

9月份，我市豬肉價(jià)格大幅上漲，環(huán)比上漲18%，與上月相比，漲幅擴(kuò)大5.2個(gè)百分點(diǎn)，同比上漲32.8%，與上月相比漲幅擴(kuò)大12.2個(gè)百分點(diǎn)。究其原因，一是受生豬供給偏緊影響，追溯起來是因?yàn)榉侵挢i瘟疫情和一些地方盲目限養(yǎng)禁養(yǎng)帶來的產(chǎn)能下滑。二是前期生豬價(jià)格大幅下跌，生豬養(yǎng)殖戶虧損，影響了養(yǎng)殖生豬的積極性，致使近期生豬存欄量大幅減少，豬肉價(jià)格快速上漲。

隨著豬肉價(jià)格的“突飛猛進(jìn)”，豬肉銷售量減少，部分居民從降低生活成本的角度出發(fā)，選擇牛肉、雞、魚等替代品，減少對(duì)豬肉的購買和食用，導(dǎo)致其它肉類的消費(fèi)和價(jià)格上漲。同時(shí)與豬肉關(guān)聯(lián)的食品也隨之上漲，增加了普通老百姓的生活成本。

四、建議

1. 合理把控生豬及白條豬外調(diào)。根據(jù)騰沖豬肉消費(fèi)情況，確定生豬及白條豬的外調(diào)把控紅線，確保本地豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)量，防止出現(xiàn)“自己碗里無肉可吃”的情況。

2. 保障其它肉食產(chǎn)品如雞、鴨、魚、牛肉、蛋的供應(yīng)及價(jià)格穩(wěn)定，緩解豬肉價(jià)格上漲壓力。加強(qiáng)屠宰執(zhí)法和管理，嚴(yán)厲打擊哄抬物價(jià)、短斤少兩、以次充好變相漲價(jià)行為，維護(hù)肉食市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序，保量穩(wěn)價(jià)，保護(hù)消費(fèi)者利益。

3. 切實(shí)保障低收入家庭的基本生活。對(duì)于低收入群體給予臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼，消除因豬肉價(jià)格上漲對(duì)低收入家庭帶來的不利影響。