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界頭市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，保障師生飲食安全，界頭市場(chǎng)監(jiān)管所于2025年3月4日開(kāi)展了學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)。此次培訓(xùn)共計(jì)32人參加。

培訓(xùn)中，市場(chǎng)監(jiān)管工作人員結(jié)合近年來(lái)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，圍繞食品安全法律法規(guī)、食品安全管理制度、原材料控制、食品加工操作規(guī)范、食品留樣、餐飲具消毒等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解。同時(shí)，通過(guò)剖析典型案例，深入淺出地分析了食品安全隱患的產(chǎn)生原因及危害，強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食堂食品安全的重要性。

參加培訓(xùn)的從業(yè)人員認(rèn)真聽(tīng)講、積極互動(dòng)，紛紛表示此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、實(shí)用性強(qiáng)，對(duì)今后做好學(xué)校食堂食品安全工作具有重要的指導(dǎo)意義。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，為有效預(yù)防學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

下一步，界頭市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，確保師生“舌尖上的安全”。