| 索引號 | 01526087-6-/2023-0302003 | 發(fā)布機構(gòu) | 騰沖市界頭鎮(zhèn) |
| 公開目錄 | 食品藥品監(jiān)管 | 發(fā)布日期 | 2023-02-22 09:43:50 |
| 文號 | 瀏覽量 |
2023年2月20日至21日，界頭鎮(zhèn)中心學(xué)校牽頭，聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)督管理所，對轄區(qū)28所學(xué)校開展春季校園食品安全大檢查。
檢查組從學(xué)校食堂資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程控制、備餐管理、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護、餐飲具清洗消毒七個方面開展檢查，就存在問題，現(xiàn)場責(zé)令改正，并提出整改意見。
為強化食品安全第一責(zé)任人意識，檢查組就學(xué)校如何落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱規(guī)定）進行了現(xiàn)場指導(dǎo)。一是要求各學(xué)校認真組織學(xué)習(xí)《規(guī)定》，強化安全意識，嚴格落實食品安全主體責(zé)任；二是要求嚴格按照《規(guī)定》配備食品安全總監(jiān)及食品安全員，結(jié)合實際制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》及《食品安全員守則》；三是要求各校結(jié)合實際制定本校《食品安全風(fēng)險日管控、周排查、月調(diào)度工作制度》，并嚴格落實工作制度，做好記錄。四是要求各校加強落實《規(guī)定》檔案記錄管理。
