為開展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳（食堂）試點(diǎn)建設(shè)，提高全民營養(yǎng)健康素養(yǎng)，引導(dǎo)我市餐飲業(yè)不斷增強(qiáng)營養(yǎng)健康意識，提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平，滿足公眾的飲食營養(yǎng)健康需求，推動全市營養(yǎng)健康餐廳（食堂）試點(diǎn)建設(shè)工作，2023年9月25日，市衛(wèi)健局召開了全市營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)推動暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，教育體育局、市場監(jiān)管局、民政局相關(guān)股室人員，市人民醫(yī)院等6個(gè)創(chuàng)建單位的分管領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人，市營養(yǎng)健康餐廳（食堂）專家組所有成員共計(jì)30余人參加了培訓(xùn)及現(xiàn)場評估教學(xué)會。

會上，市場監(jiān)管局、市疾控中心、市人民醫(yī)院等圍繞營養(yǎng)健康餐廳（食堂）創(chuàng)建重點(diǎn)等，就評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)建方案、食品營養(yǎng)標(biāo)識、預(yù)防食源性疾病、平衡膳食與營養(yǎng)均衡進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)解讀。

下午，全體參會人員前往東湖溫泉康養(yǎng)酒店餐廳參加現(xiàn)場評估教學(xué)，專家組圍繞營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)的基本要求、組織管理要求、人員培訓(xùn)和考核、營造環(huán)境和營養(yǎng)健康教育、配餐和烹飪要求、供餐服務(wù)要求等對該餐廳進(jìn)行了現(xiàn)場評估，并就存在的問題、整改建議進(jìn)行了反饋。

文字：周艷萍

審核：劉建松

終審：李永康