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春節(jié)將至，為營造安全放心的節(jié)日消費環(huán)境，確保全鎮(zhèn)廣大人民群眾度過一個闔家團(tuán)圓、喜慶祥和的節(jié)日，猴橋鎮(zhèn)人民政府食品安全委員會辦公室提醒廣大群眾：在歡慶佳節(jié)的同時，注意食品安全，科學(xué)飲食消費。

一是選購食品和食品原料時，優(yōu)先選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)的超市、商場或者集貿(mào)市場等，以及選擇儲藏條件好的銷售場所，購買時要索取并留存消費憑證。選購預(yù)包裝食品時，要注意查看其包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識，不要購買無任何標(biāo)識的“三無”食品，不選購?fù)獍b有破損、超過保質(zhì)期的食品。選購現(xiàn)場自制售賣的散裝食品時應(yīng)即買即食。

二是外出就餐和預(yù)訂“年夜飯”時，請選擇持有有效《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》，信譽(yù)度高、經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒規(guī)范的餐館，就餐后應(yīng)索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)并妥善留存。慎食涼菜、生食類等高風(fēng)險食品。自覺使用公勺公筷公夾，避免交叉污染。應(yīng)適量點餐、適量取食、餐后打包，樹立節(jié)約意識，抵制餐飲浪費，踐行“光盤”行動，樹立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。

三是選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐時要查看商家證照信息、店鋪評價，不要僅僅關(guān)注菜品評價，謹(jǐn)慎下單。收到外賣后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟、被污染等情況。確認(rèn)無誤后要及時加工或食用，避免長時間存放。收餐時如果發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或受到污染，應(yīng)當(dāng)拒收。

四是加工食品必須充分加熱、燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。熟制食品在室溫存放時間應(yīng)不超過2小時，未食用完的食品應(yīng)該用保鮮膜密封，按貯存要求進(jìn)行常溫、冷藏或冷凍保存。谷類發(fā)酵制品、泡發(fā)的木耳或銀耳等，盡量在購買當(dāng)天或泡發(fā)當(dāng)天食用完，涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃。

五是舉辦宴席的家庭，要嚴(yán)格按照《云南省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理規(guī)范（試行）》要求，主動到村（社區(qū)）申報備案。嚴(yán)格按照集體聚餐食品安全要求，不加工制作（食用）野生菌（凍品、干制品）、發(fā)芽土豆、四季豆、生肉等容易引發(fā)食物中毒的食品，防止發(fā)生群體性食物中毒事件。嚴(yán)禁在集體聚餐中提供家庭自釀酒或散裝儲藏酒。

六是購買白酒時，要選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的白酒，查看標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，查驗并索取票據(jù)。切勿購買無產(chǎn)品標(biāo)識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址的散裝白酒，切勿購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。

七是草烏、附子等都有一定毒性，不是食品，不能加工食用。要革除食用烏頭、附子等毒性中藥材進(jìn)補(bǔ)、自泡藥酒的習(xí)慣，增強(qiáng)健康意識和自我防范能力。嚴(yán)禁任何單位和個人擅自加工、食用和邀約他人食用草烏、附子等烏頭類中藥材及制品（包括自制的泡酒），以防中毒。

溫馨提示：食用食物后，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐等癥狀，應(yīng)立即撥打120，及時就診并保存就診記錄等證據(jù)。節(jié)日期間，若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，消費者可撥打12315、12345投訴舉報。