| 索引號(hào) | 01526078-8-09_D/2018-0404001 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 騰沖市騰越街道辦事處 |
| 公開(kāi)目錄 | 安全生產(chǎn) | 發(fā)布日期 | 2018-04-04 16:15:34 |
| 文號(hào) | 瀏覽量 |
為防止學(xué)校春季食品安全事故的發(fā)生，3月22日至29日，騰越鎮(zhèn)騰越市場(chǎng)監(jiān)督管理所和鎮(zhèn)安監(jiān)站對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂安全生產(chǎn)開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查。
一是強(qiáng)化宣傳，提高安全意識(shí)。重點(diǎn)對(duì)師生宣傳《云南省學(xué)校食堂與學(xué)生集體供餐食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》、《食品安全法》，普及食品安全法律法規(guī)，提了高廣大師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，檢查期間共培訓(xùn)學(xué)校食堂管理人員 20余人次、食堂從業(yè)人員 60余人次。
二是加大檢查整治力度，確保校園食品安全。深入轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校、幼兒園、托兒所食堂開(kāi)展“七查”。一查學(xué)校食堂資質(zhì)證明；二查食品安全管理制度及食品安全主體責(zé)任制落實(shí)情況；三查食物中毒預(yù)防控制措施；四查從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施；五查食品及食品添加劑的采購(gòu)儲(chǔ)存是否索票索證，是否有過(guò)期，三無(wú)、不合格食品及原料加工食品情況；六查食品加工制作及餐用具清洗消毒流程是否合規(guī)；七查留樣管理是否符合規(guī)范要求。
通過(guò)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的25所學(xué)校的檢查，辦證率100%，存在問(wèn)題是：索證索票及進(jìn)貨臺(tái)賬存在記錄不全；留樣存在不齊全或數(shù)量不足；操作間有衛(wèi)生死角、防蠅簾未正確使用；食品原材料與生活用品混放等問(wèn)題。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查人員已對(duì)各相關(guān)學(xué)校負(fù)責(zé)人提出了整改時(shí)限及整改要求。
供稿：騰越鎮(zhèn)騰越市場(chǎng)監(jiān)督管理所--李杏玲
