| 索引號 | 01526084-1-/2022-0530001 | 發(fā)布機構(gòu) | 騰沖市蒲川鄉(xiāng) |
| 公開目錄 | 食品藥品監(jiān)管 | 發(fā)布日期 | 2022-05-30 17:18:25 |
| 文號 | 瀏覽量 |
全鄉(xiāng)廣大人民群眾：
夏季，是野生菌生長和產(chǎn)出旺盛期，也是誤食野生菌中毒的高發(fā)期，為有效遏制和預(yù)防野生菌中毒事件發(fā)生，確保廣大人民群眾的身體健康和飲食安全，現(xiàn)就預(yù)防野生菌中毒作出如下安全提示：
一、不隨意采摘、出售、購買、食用自己不認(rèn)識的野生菌，尤其是顏色鮮艷或霉變的野生菌，不吃過熟或幼小的野生菌。（珍愛生命，杜絕自采自食）
二、烹調(diào)加工野生菌時要炒熟煮透，不要用急火快炒，不要涼拌食用，不要多種混合加工，食用野生菌時最好不要飲酒。（燒熟、煮透；不混合，不飲酒）
三、我國已報道的毒菌約480種，含劇毒可致死的有40多種。目前，沒有簡易鑒別野生菌是否有毒的科學(xué)方法，各種民間流傳的“經(jīng)驗”均不能保證避免誤采誤食有毒野生菌而發(fā)生中毒。（民間方法不可信，大蒜、銀器不防毒，科學(xué)食用才安全）
四、婚喪嫁娶等農(nóng)村自辦宴席活動要到村委會進行申報備案，禁止農(nóng)村自辦宴席加工食用野生菌，親朋好友聚餐等人數(shù)較多時最好不要食用野生菌。（聚餐不吃野生菌，你好我好大家好）
五、一般誤食有毒野生菌后，最短可以在10分鐘，最長在6-12小時后發(fā)病。食用野生菌后一旦出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀，要立即催吐，盡快排出體內(nèi)尚未被吸收的殘菌從而減輕有毒物質(zhì)的吸收，防止病情加重，并立即就醫(yī)或撥打120急救電話求救。（身體不適，立即催吐，醫(yī)院就醫(yī)，科學(xué)救治）
蒲川鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室
2022年5月28日
