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春節(jié)將至，節(jié)日熱銷食品進(jìn)入消費(fèi)旺季，各類聚餐活動(dòng)增多，為營造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，確保全鎮(zhèn)廣大人民群眾度過一個(gè)闔家團(tuán)圓、喜慶祥和的節(jié)日，中和鎮(zhèn)人民政府提醒廣大父老鄉(xiāng)親，在歡慶佳節(jié)的同時(shí)，要注意食品安全，科學(xué)飲食消費(fèi)。

一是選購食品和食品原料時(shí)，優(yōu)先選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)的超市、商場或者集貿(mào)市場等，以及選擇儲(chǔ)藏條件好的銷售場所，購買時(shí)要索取并留存消費(fèi)憑證。選購預(yù)包裝食品時(shí)，要注意查看其包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，不要購買無任何標(biāo)識(shí)的“三無”食品，不選購?fù)獍b有破損、超過保質(zhì)期的食品。選購現(xiàn)場自制售賣的散裝食品時(shí)應(yīng)即買即食。

二是外出就餐和預(yù)訂“年夜飯”時(shí)，請(qǐng)選擇持有有效《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》，信譽(yù)度高、經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒規(guī)范的餐館，就餐后應(yīng)索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)并妥善留存。慎食涼菜、生食類等高風(fēng)險(xiǎn)食品。自覺使用公勺公筷公夾，避免交叉污染。應(yīng)適量點(diǎn)餐、適量取食、餐后打包，樹立節(jié)約意識(shí)，抵制餐飲浪費(fèi)，踐行“光盤”行動(dòng)，樹立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。

三是選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)要查看商家證照信息、店鋪評(píng)價(jià)，不要僅僅關(guān)注菜品評(píng)價(jià)，謹(jǐn)慎下單。收到外賣后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟、被污染等情況。確認(rèn)無誤后要及時(shí)加工或食用，避免長時(shí)間存放。收餐時(shí)如果發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或受到污染，應(yīng)當(dāng)拒收。

四是加工食品必須充分加熱、燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。熟制食品在室溫存放時(shí)間應(yīng)不超過2小時(shí)，未食用完的食品應(yīng)該用保鮮膜密封，按貯存要求進(jìn)行常溫、冷藏或冷凍保存。谷類發(fā)酵制品、泡發(fā)的木耳或銀耳等，盡量在購買當(dāng)天或泡發(fā)當(dāng)天食用完，涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃。

五是舉辦宴席的家庭，要嚴(yán)格按照《云南省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理規(guī)范（試行）》要求，主動(dòng)到村（社區(qū)）申報(bào)備案。嚴(yán)格按照集體聚餐食品安全要求，不加工制作（食用）野生菌（凍品、干制品）、發(fā)芽土豆、四季豆、生肉等容易引發(fā)食物中毒的食品，防止發(fā)生群體性食物中毒事件。嚴(yán)禁在集體聚餐中提供家庭自釀酒或散裝儲(chǔ)藏酒。

六是購買白酒時(shí)，要選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的白酒，查看標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，查驗(yàn)并索取票據(jù)。切勿購買無產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址的散裝白酒，切勿購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。

七是草烏、附子等都有一定毒性，不是食品，不能加工食用。要革除食用烏頭、附子等毒性中藥材進(jìn)補(bǔ)、自泡藥酒的習(xí)慣，增強(qiáng)健康意識(shí)和自我防范能力。嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人擅自加工、食用和邀約他人食用草烏、附子等烏頭類中藥材及制品（包括自制的泡酒），以防中毒。

八是慎選保健食品，廣大消費(fèi)者，特別是中老年人，要科學(xué)合理選購保健食品，避免聽信虛假夸大宣傳和盲目消費(fèi)；要選擇從正規(guī)渠道購買，認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，依據(jù)其保健作用有針對(duì)性地選擇，并按標(biāo)簽說明書的要求食用，保存正規(guī)銷售憑據(jù)，切忌通過非法傳銷和會(huì)議銷售等途徑購買；保健食品是食品，不能代替藥品，不能宣傳疾病治療、預(yù)防作用；保健食品不含全面的營養(yǎng)素，不能代替其他食品，要堅(jiān)持正常飲食。

九是養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，勤洗手多通風(fēng)，注意飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物；切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起食物中毒以外的其他胃腸道癥狀或疾病。

溫馨提示：食用食物后，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐等癥狀，應(yīng)立即撥打120，及時(shí)就診并保存就診記錄等證據(jù)。節(jié)日期間，若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，消費(fèi)者可撥打12315、12345投訴舉報(bào)。