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索引號(hào) 01526082-5/20240627-00001 發(fā)布機(jī)構(gòu) 騰沖市中和鎮(zhèn)
公開目錄 食品藥品監(jiān)管 發(fā)布日期 2024-06-27 10:45:09
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主題詞
中和鎮(zhèn)開展預(yù)防野生菌中毒知識(shí)咨詢活動(dòng)

 

近期各類野生蘑菇開始進(jìn)入生長繁殖旺盛期,各地食用野生蘑菇中毒事件時(shí)有發(fā)生。為切實(shí)保障中和鎮(zhèn)廣大群眾的身體健康和生命安全,626日,中和鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)督管理所、派出所、宣傳辦等部門開展預(yù)防野生菌中毒知識(shí)咨詢活動(dòng)。

工作人員利用集鎮(zhèn)街天,在人流量較集中的路口設(shè)置宣傳咨詢點(diǎn),通過懸掛橫幅、發(fā)放宣傳彩單和宣傳畫冊(cè)、實(shí)例解說等多種形式向過往群眾宣傳如何鑒別有毒蘑菇、如何預(yù)防野生菌中毒,食用蘑菇中毒如何急救等知識(shí)。本次宣傳接受群眾咨詢200余人次,共發(fā)放宣傳資料500余份。

下一步工作中,中和鎮(zhèn)將繼續(xù)抓好食品安全工作,通過線上+線下模式持續(xù)抓好野生菌中毒防控知識(shí)宣傳,開展重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)單位的監(jiān)督檢查,切實(shí)保障廣大群眾舌尖上的安全

溫馨提示

一、不要隨意采摘、出售、購買、食用自己不熟悉的野生菌,尤其是霉變或幼小難辨識(shí)的野生菌。

二、烹調(diào)加工野生菌時(shí),不要涼拌、燒烤食用,也不要多個(gè)品種混合加工,加工時(shí)要炒熟煮透后再食用,食用野生菌時(shí)不要飲酒。

三、學(xué)校食堂(含托幼機(jī)構(gòu))、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)供餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂、婚喪嫁娶、農(nóng)村宴席和會(huì)議集體用餐等群體性聚餐,嚴(yán)禁加工食用野生菌類(包括野生菌干制品),防止引發(fā)群體性食物中毒事件。

四、餐飲經(jīng)營單位要嚴(yán)格把好食用野生菌采購關(guān),嚴(yán)禁購買不熟悉的野生菌,建立和掌握野生菌中毒應(yīng)急預(yù)案及處置流程,嚴(yán)格執(zhí)行先用沸水煮漂等安全的烹調(diào)加工方法,并留樣備查,確保消費(fèi)者食用安全。

五、食用野生菌后一旦出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀,要立即催吐,并立即就醫(yī)或撥打120電話求救。