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4月7日至9日是荷花鎮(zhèn)一年一度的傣族潑水節(jié)，為保護參加活動的廣大人民群眾生命財產(chǎn)安全，連日來，騰沖市荷花鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員提前謀劃，切實做好潑水節(jié)期間食品安全保障監(jiān)督檢查工作。

活動開始之前，執(zhí)法人員提前與活動期間餐飲服務接待單位對接，對菜品留樣要求進行講解指導，對從業(yè)人員健康情況、餐飲器具清洗消毒、菜單菜品、加工場所環(huán)境衛(wèi)生等進行了核查，同時，督促接待單位開展自查自評，對可能存在的食品安全隱患及時排查整改。

活動期間，執(zhí)法人員全程監(jiān)督，保障到位。主要負責對活動期間供餐進行檢查，確保食品加工制作流程以及留樣符合安全規(guī)范，對入場食品經(jīng)營者的證照、從業(yè)人員健康證明、原料采購索票索證等進行檢查，還有對活動現(xiàn)場周邊餐飲經(jīng)營戶進行檢查，督促經(jīng)營戶落實好食品安全、明碼標價等相關(guān)要求。

截至目前，共出動執(zhí)法人員6人次，執(zhí)法車輛3車次，檢查經(jīng)營戶13戶次，發(fā)出監(jiān)督意見書1份。