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食品安全監(jiān)測制度

一、食品安全風險監(jiān)測

1、新華鄉(xiāng)食藥監(jiān)部門建立了食品安全風險監(jiān)測制度，對新華鄉(xiāng)轄區(qū)內食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。

2、新華鄉(xiāng)食藥監(jiān)部門，制定、實施新華鄉(xiāng)食品安全風險監(jiān)測計劃。

3、食品藥品監(jiān)部門和村（社區(qū)）、中心校、衛(wèi)生院等相關部門獲知有關食品安全風險信息后，應當立即核實并向騰沖市食安委上報。

4、各村（社區(qū)）、村衛(wèi)生室會同村一級食品藥品監(jiān)督管理部門，根據(jù)新華鄉(xiāng)食品安全風險監(jiān)測計劃，結合本行政村（社區(qū)）的具體情況，制定、調整本行政村（社區(qū)）的食品安全風險監(jiān)測方案。

5、承擔食品安全風險監(jiān)測工作的技術機構應當根據(jù)食品安全風險監(jiān)測計劃和監(jiān)測方案開展監(jiān)測工作，保證監(jiān)測數(shù)據(jù)真實、準確，并按照食品安全風險監(jiān)測計劃和監(jiān)測方案的要求報送監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結果。

6、食品安全風險監(jiān)測工作人員有權進入相關食用農產品種植養(yǎng)殖、食品生產經營場所采集樣品、收集相關數(shù)據(jù)。

二、食品安全風險評估

1、新華鄉(xiāng)食藥監(jiān)部門建立食品安全風險評估制度，運用科學方法，根據(jù)食品安全風險監(jiān)測信息、科學數(shù)據(jù)以及有關信息，對食品、食品添加劑、食品相關產品中生物性、化學性和物理性危害因素進行風險評估。

2、新華鄉(xiāng)食藥監(jiān)部門負責組織全鄉(xiāng)的食品安全風險評估工作，成立由醫(yī)院、農業(yè)、食品、營養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會進行食品安全風險評估。食品安全風險評估結果由國務院衛(wèi)生行政部門公布。

3、對農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當有食品安全風險評估專家委員會的專家參加。

食品安全風險評估不得向生產經營者收取費用，采集樣品應當按照市場價格支付費用。

   三、有下列情形之一的，應當進行食品安全風險評估 1、通過食品安全風險監(jiān)測或者接到舉報發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關產品可能存在安全隱患的

2、為制定新華鄉(xiāng)標準提供科學依據(jù)需要進行風險評估的

3、為確定監(jiān)督管理的重點領域、重點品種需要進行風險評估的4、發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素的

5、需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患的