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進入夏季，各種野生菌進入生長旺盛期，也是野生菌中毒事件的高發(fā)期。為有效遏制誤食野生菌中毒事件發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)就預防野生菌中毒做如下風險提示：

一、廣大群眾要提高自我健康安全意識，不要隨意采摘、出售、購買食用自己不熟悉的野生菌。云南省常見有毒野生菌可以在云南省疾病預防控制中心官網(wǎng)查詢。

二、食用野生菌應避免多種類混雜，烹飪加工時一定要燒熟煮透，嚴禁生吃涼拌，不宜同時飲酒。

三、學校食堂(含托幼機構)、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)供餐單位、養(yǎng)老機構食堂、醫(yī)院食堂、農村自辦宴席等群體性聚餐，嚴禁加工野生菌類（含干制品），防止引發(fā)群體性食物中毒事件。

四、餐飲經(jīng)營單位要嚴格把好食用野生菌采購關，嚴格執(zhí)行沸水煮漂、炒熟煮透等安全的烹調加工方法，并留樣備查，確保消費者食用安全。

五、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）各部門要充分利用廣播、電視、報紙、手機、互聯(lián)網(wǎng)等媒體，廣泛宣傳野生菌中毒防控科普知識，不輕信所謂的“民間經(jīng)驗”，宣傳引導做到入村入戶，人人知曉。

六、食用野生菌后，如出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應第一時間到醫(yī)療機構就診。