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為進(jìn)一步加強(qiáng)普洱茶食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)解決普洱茶生產(chǎn)經(jīng)營過程中的食品安全問題，規(guī)范普洱茶市場秩序，營造普洱茶放心消費(fèi)環(huán)境，1－2月，騰沖市在全市范圍內(nèi)開展普洱茶專項(xiàng)整治行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管對(duì)象全覆蓋，不留死角、不存盲區(qū)，督促普洱茶生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

一是結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制定一個(gè)實(shí)施方案。制定下發(fā)《騰沖市市場監(jiān)督管理局“普洱茶放心消費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，方案明確了整治目標(biāo)、整治范圍、整治重點(diǎn)、整治內(nèi)容、整治時(shí)間、工作步驟等內(nèi)容。

二是結(jié)合企業(yè)實(shí)際，開展一次摸底排查。全面摸底調(diào)查，排查潛在性安全風(fēng)險(xiǎn)，了解普洱茶生產(chǎn)經(jīng)營單位基本情況、生產(chǎn)銷售情況，確定監(jiān)管的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)品種，分析市場及監(jiān)管工作存在的主要問題，建立了普洱茶生產(chǎn)經(jīng)營單位臺(tái)賬，完善基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，為下一步監(jiān)管提供依據(jù)，截至目前，全市共有普洱茶經(jīng)營戶124戶，普洱茶生產(chǎn)企業(yè)8戶。

三是結(jié)合問題實(shí)際，舉辦一場知識(shí)培訓(xùn)。采取“以會(huì)代訓(xùn)”的方式，1月6日，該局組織普洱茶生產(chǎn)企業(yè)法人代表及質(zhì)量總監(jiān)共30余人召開了聯(lián)席會(huì)議，并開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容有《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國廣告法》、《云南省廣告發(fā)布負(fù)面清單（試行）說明廣告發(fā)布負(fù)面清單》等，通過培訓(xùn)，切實(shí)提高了 食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí)，提升了質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人的業(yè)務(wù)水平。

四是結(jié)合整治實(shí)際，開展一次執(zhí)法檢查。堅(jiān)持“執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究”的原則，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)以食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施為重點(diǎn)，“五個(gè)強(qiáng)化”嚴(yán)格監(jiān)督檢查，構(gòu)建質(zhì)量可靠、安全放心的普洱茶市場。即“強(qiáng)化茶葉初制所監(jiān)管、強(qiáng)化原料監(jiān)督檢查、強(qiáng)化生產(chǎn)過程控制、強(qiáng)化食品標(biāo)識(shí)監(jiān)管、強(qiáng)化網(wǎng)頁廣告監(jiān)督檢查”。食品經(jīng)營環(huán)節(jié)以案件查辦為抓手，“五個(gè)著力”嚴(yán)打假冒侵權(quán)等違法行為，構(gòu)建公平競爭、規(guī)范有序的普洱茶市場。即“著力整治來源不清、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的行為，著力整治商標(biāo)、品牌假冒侵權(quán)行為，著力整治假冒綠色、有機(jī)產(chǎn)品行為，著力整治假冒產(chǎn)地、古樹茶行為，著力整治網(wǎng)絡(luò)銷售假冒偽劣產(chǎn)品行為”。日常監(jiān)管以信用監(jiān)管為手段，倒逼企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，構(gòu)建誠信經(jīng)營、失信懲戒的普洱茶市場。截至目前共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位118戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員83人次，立案3件，扣押普洱茶212餅、普洱茶160塊，目前案件正在調(diào)查中。

五是結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，制定一份企業(yè)自查表。結(jié)合日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題，制定了《騰沖市食品生產(chǎn)企業(yè)開展“普洱茶放心消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)”自查表》，自查表包括進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、食品標(biāo)識(shí)、網(wǎng)頁宣傳等內(nèi)容，各食品生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合自查表嚴(yán)格進(jìn)行自查，查找存在問題，落實(shí)整改措施，不留質(zhì)量安全隱患。

六是結(jié)合消費(fèi)實(shí)際，開展一次抽樣檢驗(yàn)。結(jié)合大眾消費(fèi)情況，該局將組織對(duì)消費(fèi)量高及可疑的普洱茶進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。（騰沖市市場監(jiān)管局鄭麗芳）