| 索引號(hào) | 01526040-3-/2019-0328002 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 騰沖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
| 公開目錄 | 部門信息 | 發(fā)布日期 | 2019-03-28 08:03:46 |
| 文號(hào) | 瀏覽量 |
為有效防控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)維護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命安全，2至3月期間，界頭、荷花、曲石市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)中學(xué)、小學(xué)、幼兒園開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)檢查主要檢查學(xué)校食堂及校園內(nèi)以及周邊食品店，重點(diǎn)檢查內(nèi)容：一是學(xué)校食品安全管理工作落實(shí)情況。二是證照是否齊全、食品從業(yè)人員是否持有效健康證上崗。三是食品及食品原料的采購是否按要求索證、索票，是否按規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和登記制度。四是各食品經(jīng)營主體是否按要求嚴(yán)把牢食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、食品加工關(guān)、食品留樣關(guān)。五是食品加工場(chǎng)所是否整潔衛(wèi)生，結(jié)構(gòu)布局是否合理，防塵、防蠅、盥洗、消毒、保潔、冷藏、食品留樣等設(shè)施設(shè)備是否齊全，是否保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。六是校園內(nèi)食雜店貨架上、倉庫內(nèi)有無過期食品、腐敗變質(zhì)及“三無”食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品。
此次專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)100人次，車輛20車次，檢查學(xué)校食堂57家，經(jīng)營戶22戶，發(fā)放監(jiān)督意見書10份，各學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作都做得比較到位，管理嚴(yán)格，為廣大師生在校食品衛(wèi)生健康安全提供了有力保障；但個(gè)別學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位存在三防設(shè)施不完善、衛(wèi)生清理不徹底。對(duì)此，執(zhí)法人員要求各學(xué)校要進(jìn)一步提高對(duì)學(xué)校食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管，確保食品安全。(騰沖市場(chǎng)監(jiān)管局 鄭治玲 楊舒娟 李彤)
