| 索引號 | 01526040-3-/2019-0611002 | 發(fā)布機構(gòu) | 騰沖市市場監(jiān)督管理局 |
| 公開目錄 | 部門信息 | 發(fā)布日期 | 2019-06-11 17:50:52 |
| 文號 | 瀏覽量 |
騰沖市高考期間食品安全零投訴、零報告、零事故，圓滿完成食品安全保障工作。6月3日至6月8日，騰沖市組織市場監(jiān)管局、衛(wèi)生健康局、教育體育局到騰沖市第八中學、第五中學、第一中學等7個學校和金玉酒店、玉都酒店等6個涉餐酒店進行了高考食品安全保障現(xiàn)場檢查。
檢查中，重點對供餐規(guī)模、食材采購、加工規(guī)范、從業(yè)人員管理、菜譜、食品添加劑使用、食品留樣等進行了檢查，簽訂了《云南省重大活動食品安全責任承諾書》，對菜譜進行了審核調(diào)整、對各食堂存在的風險隱患一一提出了整改措施、對校園超市提出了整改建議。同時，檢查組與學校負責高考駐點保障人員進行座談，并提出要求：一是做好食品原材料的源頭控制，禁止出現(xiàn)“三無”食品、超過保質(zhì)期食品。二是高考期間禁止食用“重大活動期間禁用、慎用食品類別（品種）名錄”上的菜品。三是要有專人負責把好水源關(guān)。四是高考前開展一次食品安全知識宣傳，進一步提高考生飲食安全意識。五是全面排查風險點，發(fā)現(xiàn)苗頭性問題迅速妥善處置，確保高考期間食品安全。
考試期間，騰沖市市場監(jiān)督管理局派駐專門人員對就餐點環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、三防設施、原料采購、食物存儲、菜譜審查、加工過程、食物留樣、餐具消毒等情況進行全程監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。（騰沖市市場監(jiān)督管理局谷燕）
