| 索引號 | 01526040-3-/2021-1210001 | 發(fā)布機構 | 騰沖市市場監(jiān)督管理局 |
| 公開目錄 | 部門信息 | 發(fā)布日期 | 2021-12-10 17:05:35 |
| 文號 | 瀏覽量 |
為進一步規(guī)范騰沖市白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障廣大人民群眾飲食安全，結合全市白酒小作坊實際情況，12月1日，騰沖市市場監(jiān)督管理局組織召開散裝白酒小作坊質(zhì)量安全培訓會，全市負責散裝白酒監(jiān)管的執(zhí)法人員、小作坊負責人共130余人參加了培訓。
培訓會對白酒生產(chǎn)加工小作坊存在問題進行了分析，對新增白酒生產(chǎn)小作坊備案提出達到要求一戶審批一戶，達不到要求的一律不予備案，現(xiàn)存的白酒加工小作坊不達標的逐步改善提升達標。
培訓會從白酒生產(chǎn)加工小作坊場所選址應具備的條件、加工生產(chǎn)應具有的設施設備、生產(chǎn)加工過程控制、對食品生產(chǎn)加工人員的要求、建立原輔料進銷貨使用臺賬銷臺賬、建立生產(chǎn)統(tǒng)計臺賬、包裝標簽的內(nèi)容必須真實有效、生產(chǎn)加工的白酒每年至少進行一次檢驗等七個方面進行了認真詳盡的剖析講解。
通過此次培訓，為白酒生產(chǎn)加工小作坊提供“一對一指導，面對面培訓”，增強白酒小作坊從業(yè)人員食品安全意識和行業(yè)自律意識。（楊美清）
