| 索引號(hào) | 01526040-3-/2022-0610001 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 騰沖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
| 公開(kāi)目錄 | 部門(mén)信息 | 發(fā)布日期 | 2022-06-10 10:43:15 |
| 文號(hào) | 瀏覽量 |
5月31日至6月1日，騰沖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局成立專項(xiàng)檢查組對(duì)學(xué)校考點(diǎn)食堂、考生就餐的酒店開(kāi)展全覆蓋食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)保障中高考期間師生飲食安全。
強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任落實(shí)。制定工作方案，明確高考期間食品安全保障任務(wù)、分工，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。考前成立專項(xiàng)檢查組開(kāi)展全覆蓋專項(xiàng)檢查，高考期間，每個(gè)就餐點(diǎn)指定2名執(zhí)法人員全程開(kāi)展食品安全保障工作，切實(shí)把學(xué)校食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)、落細(xì)、落到位。
強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)。學(xué)校、酒店作為食品安全第一責(zé)任人，要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理的主體責(zé)任，明確食品安全管理人員和每個(gè)崗位的安全職責(zé)，考前開(kāi)展一次搬家式衛(wèi)生大掃除及食品安全自檢自查。
強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。重點(diǎn)檢查考生集中用餐學(xué)校食堂及考生就餐的酒店，從環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、食品貯存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣、供餐等各環(huán)節(jié)做好把關(guān)，并督促做好疫情防控工作；檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位是否存在銷售“三無(wú)”、超過(guò)保質(zhì)期等產(chǎn)品。
此次共檢查學(xué)校食堂7戶、考生就餐酒店5戶、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位15戶，出動(dòng)執(zhí)法人員75人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛12車(chē)次。在檢查中發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生差、三防設(shè)施不到位、存在過(guò)期食品、食品貯存不規(guī)范、食品留樣不規(guī)范、冷藏柜食品堆疊存放、生熟混放等問(wèn)題已責(zé)令立即整改。中高考期間，該局將持續(xù)加大食品安全檢查力度，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，全力做好中高考期間食品安全保障工作，為考生保駕護(hù)航。（楊金佑）
