| 索引號 | 01526040-3-/2022-0801007 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 騰沖市市場監(jiān)督管理局 |
| 公開目錄 | 部門信息 | 發(fā)布日期 | 2022-08-01 10:11:11 |
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為做好當(dāng)前預(yù)防食物（野生菌)中毒防控工作，保障轄區(qū)人民身體健康和生命安全，有效遏制食物（野生菌)中毒事件的發(fā)生，近期固東市場所多舉措在轄區(qū)內(nèi)開展預(yù)防野生菌中毒宣傳。
在開展預(yù)防野生菌中毒宣傳工作中一是及時(shí)組織召開轄區(qū)三鎮(zhèn)預(yù)防食物（野生菌)中毒防控專題會(huì)議，傳達(dá)上級預(yù)防食物（野生菌)中毒防控工作會(huì)議精神，對全力做好轄區(qū)預(yù)防食物中毒做出安排部署，印制“預(yù)防野生菌中毒承諾書（入戶）”45000份，要求各社區(qū)各村民小組長將“農(nóng)村村民預(yù)防食物（野生菌）中毒告知書”進(jìn)行全覆蓋的入戶宣傳、承諾到家、告知到人；二是鎮(zhèn)食安辦牽頭組織相關(guān)成員單位對各餐飲店進(jìn)行檢查宣傳，與各餐飲店、食堂簽訂“餐飲服務(wù)業(yè)預(yù)防食物（野生菌）中毒承諾書，要求各餐飲服務(wù)單位要慎重加工制售野生菌，嚴(yán)把野生菌采購關(guān)，不隨意采食、購買不熟悉或難以識別毒性以及霉?fàn)€的野生菌類，特別是要嚴(yán)格加工程序，采用安全的烹調(diào)加工方法，嚴(yán)把野生菌入口關(guān)，燒熟煮透，嚴(yán)禁涼拌食用野生菌；三是由市場監(jiān)管、安監(jiān)、衛(wèi)生院、中心學(xué)校組織聯(lián)合檢查組對學(xué)校食堂、農(nóng)村自辦宴席、集體食堂進(jìn)行檢查督促、向各集體食堂、工地食堂、學(xué)校食堂發(fā)放“集體用餐食堂預(yù)防野生菌中毒告知書”，督促學(xué)校食堂、農(nóng)村自辦宴席、單位食堂、工礦企業(yè)等集體食堂一律禁止加工食用野生菌，嚴(yán)防引發(fā)群體性食物中毒事件發(fā)生；四是在集貿(mào)市場、各社區(qū)宣傳欄、人員集中場所張貼發(fā)布預(yù)防預(yù)防食物（野生菌）中毒預(yù)警公告宣傳畫；五是組織各中小學(xué)、幼兒園上一堂預(yù)防食物中毒專題班課，用小手牽大手方式向廣大學(xué)生家長宣傳預(yù)防食物中毒知識，并利用班級家長微信群，向各學(xué)生家長發(fā)出預(yù)防食物中毒告知書，提醒學(xué)生家長做好預(yù)防食物（野生菌)中毒工作；六是在集鎮(zhèn)野生菌集中交易區(qū)向采摘出售野生菌經(jīng)營者發(fā)放“采摘出售野生菌經(jīng)營者預(yù)防野生菌中毒告知書”，告知野生菌經(jīng)營者不采摘、出售自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難辨識的野生菌，也不要采摘被污染土壤或有毒礦物上生長的菌類，嚴(yán)防來歷不明、辨識不清的有毒野生菌上市銷售，同時(shí)在售賣野生菌時(shí)如實(shí)向購買者提供身份證明及購買憑證等，并告知所售賣菌類的烹飪方式與注意事項(xiàng)；七是衛(wèi)生院、各衛(wèi)生所確實(shí)做好疑似野生菌中毒的就治工作、做到救治藥品早儲備、人員值班制度早落實(shí)。
通過大力宣傳進(jìn)一步提高了轄區(qū)群眾預(yù)防食物（野生菌)中毒的警惕性以及辨別能力，為轄區(qū)建立健全預(yù)防食物（野生菌)中毒防控工作長效機(jī)制打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，也為轄區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康發(fā)展提供了有力保障。（吳大禮）
