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為加強(qiáng)散裝白酒質(zhì)量安全，提高散裝白酒生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售等環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)防控能力和水平，近日，界頭市場(chǎng)監(jiān)管所通過三舉措加強(qiáng)對(duì)散裝白酒的質(zhì)量安全監(jiān)管。

一是對(duì)散裝白酒生產(chǎn)小作坊開展摸底排查。摸清散裝白酒生產(chǎn)小作坊戶數(shù)；查看經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，是否辦理健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、云南省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證，證照是否在有效期內(nèi)等；做到底子清，情況明，數(shù)量準(zhǔn)。

二是召集散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶召開會(huì)議，進(jìn)一步學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》及《騰沖市散裝白酒質(zhì)量提升三年行動(dòng)實(shí)施方案》等與散裝白酒相關(guān)的文件精神和法律法規(guī)，要求他們按要求落實(shí)主體責(zé)任；并與散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶簽訂《白酒小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任告知書》。

三是加強(qiáng)銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管，特別是銷售散裝白酒的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶。要求他們散裝白酒只能向有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的小作坊購買，并索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、小作坊登記證及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告，在散裝白酒外包裝粘貼散裝白酒標(biāo)簽。

截止目前共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，執(zhí)法車輛5車次，排查小作坊經(jīng)營(yíng)戶17戶，檢查餐飲經(jīng)營(yíng)戶28戶，下發(fā)責(zé)令改正通知書7份，召開培訓(xùn)會(huì)議1次，簽訂《白酒小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任告知書》17份。下一步界頭鎮(zhèn)將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)散裝白酒的監(jiān)管，規(guī)范散裝白酒的生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)秩序，確保散裝白酒的質(zhì)量和安全。