| 索引號 | 01526087-6/20231118-00012 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 騰沖市界頭鎮(zhèn) |
| 公開目錄 | 惠民生 | 發(fā)布日期 | 2023-02-22 09:43:50 |
| 文號 | 瀏覽量 |
2023年2月20日至21日，界頭鎮(zhèn)中心學(xué)校牽頭，聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)督管理所，對轄區(qū)28所學(xué)校開展春季校園食品安全大檢查。
檢查組從學(xué)校食堂資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程控制、備餐管理、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒七個方面開展檢查，就存在問題，現(xiàn)場責(zé)令改正，并提出整改意見。
為強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識，檢查組就學(xué)校如何落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱規(guī)定）進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)。一是要求各學(xué)校認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《規(guī)定》，強(qiáng)化安全意識，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任；二是要求嚴(yán)格按照《規(guī)定》配備食品安全總監(jiān)及食品安全員，結(jié)合實(shí)際制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》及《食品安全員守則》；三是要求各校結(jié)合實(shí)際制定本校《食品安全風(fēng)險(xiǎn)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度》，并嚴(yán)格落實(shí)工作制度，做好記錄。四是要求各校加強(qiáng)落實(shí)《規(guī)定》檔案記錄管理。
