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      為確保人民群眾舌尖上的安全，全面落實“兩個責任”，堅定扛實責任。曲石鎮(zhèn)食安委副主任帶領食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所深入排查散裝白酒安全隱患。檢查組從散裝白酒生產(chǎn)加工和散裝白酒銷售兩個方面入手，全面排查散裝白酒質量，規(guī)范散裝白酒市場秩序，確保散裝白酒質量安全，切實保護人民群眾身體健康和生命安全。

五嚴鑄牢生產(chǎn)關，督促生產(chǎn)企業(yè)落實“兩個責任”。檢查人員對照散裝白酒食品生產(chǎn)安全風險隱患清單，督促指導白酒生產(chǎn)小作坊作坊及時更換《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》，以辦證促整改、促提升，規(guī)范白酒作坊生產(chǎn)加工場所。檢查散裝白酒生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境、原料進貨查驗、生產(chǎn)過程記錄、出廠檢驗、銷售記錄等相關情況。嚴查白酒作坊采用固態(tài)法之外的方法生產(chǎn)加工白酒，嚴查白酒作坊使用食用酒精配制散裝白酒出售，嚴厲打擊白酒作坊使用工業(yè)酒精、甲醇等非食品原料制售假酒等違法行為，嚴查超范圍添加使用添加劑制售行為，嚴查生產(chǎn)環(huán)節(jié)虛假標注年份及生產(chǎn)日期等。

六查管牢銷售端，督促銷售企業(yè)落實“兩個責任”。重點檢查以銷售經(jīng)營酒類產(chǎn)品的商店、飯店、農家樂等銷售經(jīng)營主體：查看是否存在無證無照經(jīng)營；查看是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度；查看是否采購散裝白酒后，違規(guī)加工，自制泡酒；查看所售散裝白酒是否存在標簽標識不完整，標簽中是否存在非法宣稱功效和虛假宣傳行為；查看各種原輔料、食品添加劑是否在配料清單中予以標注；查看是否明碼標價、明碼實價。

鑄牢散裝白酒監(jiān)管防線，全面落實“兩個責任”。散裝白酒作為日常監(jiān)管重點領域和重點品種，下一步，曲石鎮(zhèn)將堅持問題導向，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，切實壓實企業(yè)主體責任，確保散裝白酒質量安全，保障消費者的生命安全。