中秋、國慶雙節(jié)將至，為防范和減少食物中毒事件的發(fā) 生，確保飲食安全，溫馨提示廣大群眾：注意食品安全，合 理防范風險，科學飲食消費，謹防食物中毒。

一是家庭用餐時，要注重衛(wèi)生，牢記食品安全五要點： 要選擇新鮮干凈食材，可適量儲備耐貯存食材，盡量不購買、 儲存易腐變質(zhì)的食材，避免接觸活畜禽，遠離野味；不采不 食不熟悉、有毒野生菌，不使用藥品（按照傳統(tǒng)既是食品又 是中藥材的物質(zhì)除外）加工制作餐食；在家做飯之前、期間 和之后，都要用干凈流動的水洗手，廚房用具用后要及時清 洗或消毒；處理生食和熟食的用具或盛具要分開；加工食物 時，要燒熟煮透，勿食用剩飯剩菜。

二是購買食品時，要選擇證照齊全、信譽良好的正規(guī)超 市、商場（店）、市場選購，并索取保存好發(fā)票等消費憑證。 選購月餅等預包裝食品，要查看外包裝上的廠名廠址、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標識是否齊全，包裝封口是否完整無損，有無鼓脹。 

三是外出就餐時，優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境整潔、餐飲服務等級評定為滿意和實施“明廚亮灶”的餐廳。就餐座位應 保持一定距離，提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐。點菜時要適 量，踐行“光盤”行動，減少食物浪費。

四是網(wǎng)上購買食品、半成品或訂餐時，要注意查看網(wǎng)絡 平臺及賣家的資質(zhì)、相關證照。外賣食品選擇近距離的餐飲 單位訂購，盡量縮短食物運送時間。要注意收餐安全，檢查 餐食包裝是否完好、清潔，是否與訂單一致，是否受到污染 或出現(xiàn)變質(zhì)。收餐后及時就餐，不要長時間存放。

五是發(fā)生食物中毒時，應立即就近就便到醫(yī)療機構進行 救治，不要亂服藥物，以免延誤病情，同時停止供應和食用 可疑食物，妥善保存留樣，保護好現(xiàn)場，并向當?shù)厥袌霰O(jiān)督 管理部門、衛(wèi)生健康部門報告。如發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題可 撥打電話 12315，進行投訴舉報。

和順鎮(zhèn)人民政府        

2022年9月9日