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索引號 01526090-5/20231225-00001 發(fā)布機構(gòu) 騰沖市團田鄉(xiāng)
公開目錄 鄉(xiāng)鎮(zhèn)信息 發(fā)布日期 2023-12-25 08:27:53
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喜訊!省級榮譽花落 云南垂釣之鄉(xiāng)·騰沖團田

12月20日—22日,第十一屆云南省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨2023年總結(jié)頒獎大會在昆明舉行,云南垂釣之鄉(xiāng)·保山手抓雞之鄉(xiāng)——騰沖團田作為保山市唯一的代表隊參加全省滇菜烹飪大賽,榮獲“省級優(yōu)秀組織獎”。成功將“團田豐收團圓宴”申報為云南原創(chuàng)筵席,團田手抓雞、團田茶鄉(xiāng)趕馬肉申報為云南原創(chuàng)菜品,團田山胡椒醬、團田玫瑰醋申報為云南原創(chuàng)調(diào)味品。

自接到參賽通知后,團田鄉(xiāng)黨委政府高度重視,積極謀劃部署,成立工作專班主動與大賽籌備組對接相關(guān)事項,并結(jié)合團田鄉(xiāng)本地餐飲與美食特色,在鄉(xiāng)黨委書記的高位推動下,先后邀請保山、騰沖餐飲與美食行業(yè)協(xié)會會長、副會長、世紀(jì)金源、近水閣、騰沖二十四食美食城等多名專業(yè)人士到團田鄉(xiāng)對參賽隊員進行培訓(xùn),并對團田手抓雞、茗英匯翠、古道趕馬肉、大救駕、銀杏羹、錦繡騰沖等參賽菜品進行指導(dǎo),進一步提高參賽隊的綜合水平。鄉(xiāng)黨委書記親自帶隊到昆明參加比賽,比賽結(jié)束后積極主動向云南省商務(wù)廳、云南省人力資源和社會保障廳、云南省總工會等單位及云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會深度對接匯報,爭取支持“云南省手抓雞之鄉(xiāng)”申報認證。

團田鄉(xiāng)以參加云南省滇菜烹飪技能大賽為契機,先后牽頭成立團田鄉(xiāng)餐飲和美食協(xié)會,通過強有力的組織領(lǐng)導(dǎo),進一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)的管理,提升服務(wù)水平與競爭力。在參加了全省滇菜烹飪大賽之后,及時召集團田鄉(xiāng)餐飲和美食協(xié)會部分代表召開會議對參賽情況進行總結(jié),組織鄉(xiāng)村干部和群眾到潞江鎮(zhèn)赧滸小鎮(zhèn)學(xué)習(xí)烤魚等餐飲,并明確了以騰沖團田國際垂釣競技公園為中心,依托垂釣產(chǎn)業(yè)培育10戶以上農(nóng)家樂和民宿推廣團田手抓雞,逐步實現(xiàn)手抓雞全覆蓋,進一步提升團田手抓雞的知名度,持續(xù)擦亮“手抓雞之鄉(xiāng)”品牌。

目前,“團田手抓雞”獲得保山和騰沖餐飲與美食協(xié)會品牌認證,團田鄉(xiāng)被保山市命名為“手抓雞之鄉(xiāng)”。團田鄉(xiāng)正在積極準(zhǔn)備騰沖市首屆“名特小吃”大賽,努力申報6家云南省特色美食名店及云南省級特色美食之鄉(xiāng),爭取2024年1月完成申報云南省級“手抓雞美食之鄉(xiāng)”。

下一步,團田鄉(xiāng)將緊緊圍繞“1984”工作思路,始終堅持“三個一流”工作要求,踐行好“三段論”,苦干實干,爭當(dāng)“三個表率”,以進一步向外宣傳推介保山、騰沖及團田的特色美食為己任,凝聚共識、轉(zhuǎn)變觀念,搶抓機遇、主動作為,努力提升團田餐飲服務(wù)行業(yè)水平,努力打響“手抓雞之鄉(xiāng)”品牌,帶動群眾增加收入,為助力團田鄉(xiāng)村振興做出更大的貢獻。