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10月4日，團(tuán)田鄉(xiāng)第一屆石斛加工技能評比大賽在被云南省釣魚協(xié)會現(xiàn)場審核認(rèn)定授牌的“云南垂釣之鄉(xiāng)”、被云南省餐飲與美食協(xié)會現(xiàn)場評定授牌的“云南手抓雞之鄉(xiāng)”騰沖團(tuán)田成功舉辦。本屆大賽旨在進(jìn)一步提升團(tuán)田鄉(xiāng)石斛加工技術(shù)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，激發(fā)從業(yè)人員對石斛加工技藝的學(xué)習(xí)熱情。40名團(tuán)田鄉(xiāng)本土選手在鄉(xiāng)黨委政府搭建的舞臺上各顯神通，相互切磋交流，展示了精湛的“指尖”技藝，讓現(xiàn)場觀眾大開眼界，直呼“過癮”。

比賽現(xiàn)場，參賽選手紛紛化身“指尖大師”，迅速投入比賽。先用剪刀把烘烤好的紫皮石斛剪成小段，再卷成球狀用夾子定型，再次烘焙后，拿掉夾子，石斛莖條就“華麗變身”成了一顆顆精致的楓斗。楓斗加工整套流程復(fù)雜，要經(jīng)過選條、切條、烘烤、繞條加箍、定型等多道嚴(yán)密的工序。賽場上，選手們一邊掌握好火候烘烤莖條，一邊搓捻繞圈定型，“一心兩用”特別考驗選手的專注度和技藝水平。

經(jīng)過1個多小時緊張激烈的角逐，大賽共評比出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)秀獎4名。據(jù)了解，本次比賽獎金5400元由德宏柯屹生物科技有限公司獨家贊助，并給予比賽全程技術(shù)指導(dǎo)。德宏柯屹生物科技有限公司集石斛的原種保護(hù)、組培、扦插、種植、加工及銷售于一體，年均產(chǎn)值超5000萬元。 選手黃麗華高興地說：“感謝黨委政府給我們那么好的機會來參加石斛加工技能評比大賽，40個人我拿了一等獎，特別高興，我要回家努力，帶動身邊鄰居把石斛加工做的更好。”

2022年以來，團(tuán)田鄉(xiāng)黨委政府始終把石斛產(chǎn)業(yè)作為增加群眾收入、推動經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要抓手，成立團(tuán)田商會石斛加工專業(yè)委員會，組織人員考察學(xué)習(xí)、開展林下仿野生種植及各類培訓(xùn)，初步形成以石斛加工為主的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動老年人、殘疾人等弱勞力實現(xiàn)了家門口就業(yè)，石斛加工已經(jīng)成為群眾增收致富、促進(jìn)家庭和諧的重要產(chǎn)業(yè)。

下一步，團(tuán)田鄉(xiāng)將以此次比賽為契機，進(jìn)一步加大對石斛產(chǎn)業(yè)的扶持力度，加強技能培訓(xùn)和技術(shù)創(chuàng)新，推動石斛產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展。同時，進(jìn)一步加強與在外鄉(xiāng)賢企業(yè)——德宏柯屹生物科技有限公司的對接力度，“引鳳歸巢”，共同助力團(tuán)田鄉(xiāng)村振興。